印度餐館 Saudies (Sheffield, England)

最近的豬豬變得很懶惰，不喜歡自己煮，口味也越來越多變。某天心血來潮想吃印度菜，於是又開始搜索印度餐館外送服務了。

其實豬豬對於印度式咖哩或是燉菜並沒有多大的興趣，豬豬想吃的只有tandoori chicken。tandoori 是一種烹煮方式，算窯烤吧! 豬豬就愛這味，再加上傳統的naan (印度餅)，真的是好吃。自從豬豬在中東的阿杜達比吃過二次，就非常難忘這滋味。

印度曾經是英國的殖民地，因此印度菜在英國並不難找，但想吃好吃的，那就得靠點運氣了。豬豬找到了這網站 http://www.curriesonline.co.uk/saudies-sheffield/menu.htm ，看到大家對Saudies 的評價還不錯，所以就點了Tandoori ckicken 來吃。

Saudies 的訂購方式超級簡單，只要上網點餐，收到確認簡訊後，時間一到，餐點就會準時送到家門口，付款方式，可以線上刷卡或貨到付款。第一次點餐有打九折，可貴的是，餐點到時，都還是熱的呢!

原本這次豬豬叫老公點 rogan josh lamb，不過他點了balti lamb ，據他說法是，感覺上balti 比較好吃! @_@ 

這次有照相，雖然食物不太上相，但吃起來還不錯啦!

P.S. tandoori chicken 沒上次在中東的好吃，肉質較乾，沾醬也差了一點。至於balti lamb，豬豬和老公都覺得太辣了一點，不過味道還不錯。

越南餐館 Pho 68 (Sheffield, England)

隨著來Sheffield 的中國學生越來越多，中國超市、餐館也跟著越來越多，不過即使如此，挑剔的豬豬並不覺得這些中國餐館食物有多好吃。每次點完外送(美味閣、圓山、飯廳、麵軒)，心裡就是一陣失望。到目前，唯一讓豬豬還有好評價的就是年代悠久的「英華」(覺得比煌庭、珍寶好)。

話說有天，豬豬突然懷念起在越南吃的河粉湯麵，那美味的湯頭加上淡淡地檸檬香，豬豬開始上網狂找在Sheffield 的越南餐館。

其實Pho在加州很普遍，想說在Sheffield 應該也會有類似的店，於是找到了pho 68。

說真的，豬豬對在英國吃正統越南菜不是很期待，只是想懷念一下越南河粉。就這樣上網看好菜單打電話叫外賣，發現這家店還真的不錯ㄟ。http://www.pho68.co.uk/
45分鐘內準時送到，外加學生打九折，以及加送一盤蝦餅。

疑? 豬豬叫的牛肉河粉怎麽少了檸檬和香料葉?只有豆芽菜。沒辦法，豬豬只好自己切檸檬片加味了。 越南河粉的湯頭是重點，不知為何這湯頭只要加點檸檬，就會變得更好喝。雖然豬豬不敢說pho 68道地，但在這種美食不發達的國家，這已經很不錯了。

原本想拍照，不過老公說，外送的餐盤看起來都好醜喔，所以就做罷了。如果想吃越南湯麵，pho 68豬豬覺得還不錯，可以試試!

二月雪 (Sheffield, England)

今年的英國少了許多人期待的白色聖誕，原本以為再也不會有機會見到雪景，沒想到，在二月，居然下雪了!!
 

比起去年，今年相較下溫暖了許多，這場突然來的雪，真的是讓人充滿驚喜!

雖然雪量無法和去年相比，但是，皚皚的雪景還是讓枯燥的冬天增添了美感。

自製碗粿

豬豬從小就喜歡吃碗粿，尤其彰化華陽市場對面的碗粿，獨特的醬料，百吃不厭。不管在台北讀書，還是在國外，一會到家總會抽空吃吃這道小吃。

這幾天，豬豬又想起了碗粿迷人的味道，為了解饞，只好自救了。

豬豬真的很佩服許多遠嫁國外的媳婦，為了一解思鄉之情，手藝大多挺好的。這碗粿的做法就是依據希臘媳婦的食譜而來(http://hsuenchin.pixnet.net/blog/post/23440136-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%A2%97%E7%B2%BF#axzz1jdarj9VJ)。

豬豬沒有肉片，因此就用自己滷的豬肉當餡料。

做好後，老公說好吃，豬豬是覺得，雖然沒有專業的醬料 (豬豬相信，每家醬料都是獨門配方)，不過，那熟悉的味道，讓豬豬差點掉下淚來。

動手做後發現，其實碗粿也不難嘛~

韓式壽司 + 台式蛋餅

今天一早突然想吃蛋餅，正苦惱著怎麽做，腦中又閃過壽司的美味，好吧~那只好兩樣都做了。

今天的蛋餅不算成功，第一次做，麵糊調的太濃了，不過有「愛之味」甜辣醬的輔助，外皮失敗的玉米蔥花蛋餅也還算美味可口。

平常做壽司，豬豬總會加蛋，小黃瓜，紅蘿蔔，今天早餐突然想來個韓式口味，所以加了「愛之味」韓式泡菜和一點魚鬆，口感超適合早餐的。

雖然豬豬不是純然地「愛之味」愛好者，不過最近真的很想說~「愛之味」有你真好!!

台式炒麵 + 台式玉米濃湯

2012囉~沒想到再次寫部落格都一月中了，除了天冷人懶外，最近的生活也沒啥特別，唯一不同的就是這個月特別想念台灣的料理，以及台灣的小吃!

平常豬豬的早餐就是奶茶加土司。說也奇怪，這樣的組合卻百吃不厭，尤其豬豬的土司多半只加奶油，單調到老公都覺得不可思議。不過~這個月~豬豬不再安於單調的餐點了，每天一早就想著要吃甚麼，想想~還是台灣好~買東西都方便。

今天一大早，豬豬就開始煮想了好久的炒麵，不過，沒豬肉，只好炒素麵。豬豬的炒麵很簡單

1. 乾香菇泡水，之後切絲，香菇水留下備用
2. 另起一鍋水煮麵
3. 紅蘿蔔 和 白菜切絲
4. 熱鍋將香菇絲爆香，加入紅蘿蔔白菜絲炒 ，再加入香菇水和醬油
5. 把煮好的麵加入鍋中與料一起炒，鹹度不夠再加醬油或鹽      完成

很簡單，但很台式，豬豬吃到心滿意足，當然有麵就要有湯，想了好久的玉米濃湯，豬豬也一早開始動工。

1. 半顆洋蔥切小塊
2. 紅蘿蔔切小塊
3. 熱鍋(豬豬用蔬菜油，也可以用奶油)炒洋蔥及紅蘿蔔塊
4. 將 3 到入一鍋熱水中，加半罐綠巨人有機玉米罐頭
5. 打個蛋花，加點排骨湯塊及麵粉      完成

很豐盛的早餐，簡單卻讓豬豬覺得好滿足!