聖誕聚餐 (火鍋+ 香雞排+漢堡+3 birds)

看到標題一定下一跳吧~想說，怎麼這麼會吃啊。趕快澄清一下，這可是有兩次聚會，因為都是在聖誕佳節，所以就合在一起寫。不過，看到這~也大概猜的出來，12月 20幾號這星期豬豬的生活，真的就是不斷的吃大餐。和朋友聚餐的心情當然很棒，但，對於體重的增加，就不在令人開心的名單上了。

第一場:  pre-Christmas meal

這場豬豬喝最多的酒，西班牙紅酒、strongbow、brandy ，雖然加起來不到一杯，但豬豬的臉可是紅到不行了。這場最令人興奮的就是「香雞排」。 說起 J 真的是奇琶，一個大男生卻什麼美味的小吃都會。 「香雞排」，雖然不算他的拿手，但他連炸雞的機器都有，還自製好吃的調味料，夠厲害吧! 一上菜，雞排就被刮分了，來不及照相。 真是遺憾!


這餐有多豐盛呢? 有圖為證:

第二場: Christmas Eve meal
平安夜來場西餐慶祝。這餐的主餐是 3 birds & cranberry sauce 和牛肉漢堡。這餐可以說是中西合併，除了pear cider 外，還有燉排骨湯，雖然有點不搭，不過，那排骨湯真的一喝就會上癮。還口齒流香。

聖誕禮物

還記得小時候，總是在聖誕節時先到三商百貨看好喜歡的東西，央求媽媽買給我做為聖誕禮物。求學時，也會在這時和同學交換卡片，雖然不是基督教徒，卻特別期待這個節日。

隨著年紀，越來越沒寫卡片，也因為台灣不特別重視在這天要交換禮物，豬豬早就忘了那種拿到聖誕禮物的感覺了。

今年的聖誕特別的是: 豬豬婚後第一個聖誕，也是在英國的第一個聖誕，而且，收到我們超貼心房東送的禮物喔! 打開一看~超開心的，雖然每次總是把蛋糕做成餅乾，餅乾做成蛋糕，但~有了這些，應該不會再失敗了!! 禮物是什麼呢? 猜猜看囉:

冬至到~客家湯圓做法分享

冷冷的冬天配上熱呼呼的湯圓，真的是一大享受! 這是廣告詞嗎? 不是，這是挑嘴的豬豬心裡話；直到處在英國，才覺得如果有「桂冠湯圓」當宵夜真好。

幾天前就被老公提醒，冬至要到囉~對這種沒放假的節日，豬豬怎麼可能會記得呢? 想起以前讀書時，一拿到schedule 立刻圈出放假日的豬豬，這種「無名小節」當然不放在心上。但，現在是家庭主婦了，對於老公的要求，就得「認真的」敷衍一下。

因為不喜歡吃甜的，所以上網搜索時就鎖定客家湯圓做目標。想說這樣一來，就算湯圓不好吃，也可以只喝湯吧~(看~賢淑的家庭主婦就是隨時得把back-up 想好，以免浪費食物 :P) 找了老半天，家裡不是缺東就是缺西，又懶的出門，所以就用現有的食材，煮了一下，沒想到~ 一喝，驚為天人啊!! 趕快來食譜分享一下:

湯圓做法:
1. 30 g 糯米粉+溫水混合，放入滾水中煮，做成粿粹
2. 粿粹 + 270 g 糯米粉 +溫水 300 g (看狀況調整，分次加)
3. 揉成團，再揉成長條狀，再揉成一顆顆小湯圓
4. 起一鍋熱水再將小湯圓放入煮熟

湯頭做法:
1. 先起鍋熱油，炒紅蔥頭，青蔥段，爆香
2. 加入紅蘿蔔 (切薄片)  、 savoy cabbage  炒 + 高湯 (雞湯塊+水)
3. 炒好放入湯鍋中加水，鹽，調味

將煮熟湯圓加入湯頭中，就完成了!!

p.s. 忘了拍照先幻想一下吧，農曆年請客時再補拍囉!!

聖誕特輯 3 (Student Union)

Sheffield University 在Dec. 14 辦了場 Christmas Event。愛湊熱鬧的豬豬怎麼可以缺席呢? 一早就和老公約好去一探究竟。

一進student union 門口，就有人發糖果，遠處就可以聽到歌聲，真是氣氛十足~

雖然號稱是Christmas market 但，其實只有幾攤在賣東西，是真的超級迷你，害豬豬失望了一下。想著以前在USC， 連在校園隨便擺攤的商品都比這有吸引力~真是#@*~不過也好，省荷包囉!

Christmas 活動最讓人有參與感的就是，折紙做聖誕樹，彩繪聖誕裝飾品，還有把orange 插上cloves ，做成芳香球(這真的不知是為什麼，不過，味道挺特別的，但喜不喜歡，it really depends lo !)。豬豬也跟著人家做，感受氣氛，作品分享一下囉:

聖誕特輯 2 (Chester)

聖誕特輯原本該有3 輯，但一場突如其來得大雪，使得豬豬期待已久的Lincoln Christmas market 取消了，天啊~真是一陣打擊! Lincoln 的 Christmas market 是超級有名的，每年總吸引全英各地的人湧入Lincoln 共襄盛舉。今年的豬豬想說這種盛會一定要給它照些照片分享一下，沒想到，就這樣，cancelled。無奈~只好看明年囉，真沒想到，以前老師總說農夫看天吃飯，在英國，想玩? 得看老天爺賞不賞臉囉!

Chester 在Christmas 也是很popular 的。Chester 原本就以都鐸式的傳統建築著名，在Christmas 尤其更吸引人，因為~~it' s a good place for shopping! 就老公的說法是，它很像中華商場，雖然我對中華商場沒概念，但，總之，Chester 在羅馬城牆內的場地根本就是商店城。

因為Christmas 的關係，整個城又更熱鬧了，有合唱，街頭表演，沿處都聽的到悠揚的歌聲，感受的到過節的愉悅。

晚上的Chester 也很美，燈一點上，真的連氣氛都改變了~還是一樣充滿特色，只是多了些浪漫的色彩。

聖誕「食」物!!

台灣過年，我們總會準備一些年菜，糖果餅乾等應景的食物。隨著Christmas 的到來，英國也開始出現許多應景的食物。每週必逛超市的豬豬也就順道買些沒吃過的東西來嚐鮮一下!

第一道: Christmas pudding

好吃嗎? 這~見仁見智，但這種pudding到處可見，就是一堆水果葡萄乾類的東西加酒混在一起，吃了一口，覺得以後應該不會再買了!!

第二道 Christmas mince pie

這造型看起來很可愛，重點是包裝也很有fu，所以就買回來嘗試一下。一吃~驚為天人。雖然包的也是水果葡萄乾類(英國人好像很愛這種東西，健康嗎? no ideas)，不過有麵粉的加持下，美味立刻加分!! 是很不錯的甜點!

第三道 Irish coffee

現在的超市出現一堆包裝可愛的酒，看了連不喝酒的豬豬都很心動，所以就在眾多商品中先挑了一樣來嘗試。喝起來的感覺像是咖啡太妃糖，但多了一點威士忌的嗆味。整體來說不難喝，不過豬豬還是喜歡咖啡再濃一點，酒再少一點。

下雪囉~~

今年的冬天來的特別早，還沒到12月，卻已經下雪了。早上一起床，看到外面的白色世界真的讓生長在亞熱帶的豬豬感到異常開心，白白的雪，覆蓋在樹上、地上，真的很美~

迫不及待準備好早餐，就坐在客廳看著雪景，真的美!豬豬在想，如果能真的來場雪(當然不要狂風暴雪) 那應該很浪漫!

拿著相機在附近胡亂照著，鄰居用奇怪的眼神看著豬豬，他大概已經忘了第一次起床看到雪的感受吧!

聖誕特輯 1 (Sheffield)

Christmans is coming! 豬豬最愛的節日就是Christmas 了，每到十二月心情就會莫名的好。也許是從小的教育太良好，總覺得在12月這個玫瑰聖母月裡，就是該充滿著愛和感恩。美國有Thanksgiving，所以在11月Christmas的氣氛沒那麼濃厚。但在英國，沒有Thanksgiving，Christmas對英國人而言就是年度大節了，許多慶祝活動在11月中就開始佈置、慶祝了。

對熱愛Christmas 的豬豬而言，有活動當然不能缺席。從Sheffield 的點燈，到Lincon的Christmas Market還有Chester 的聖誕shopping，豬豬老早就安排好每個禮拜的行程，:P !!

Sheffield 的點燈真的比想像中的熱鬧，有現場音樂表演，聖誕市集，還有聖誕老人發禮物給小朋友。可惜的是，豬豬還沒有小孩，不然真的想知道那禮物是什麼。點燈時刻到數真的很像過年，而且從現在到12月底，整個市中心就像歡樂城，被聖誕的氣氛籠罩著。想想，英國人的生活的確比台灣人悠哉，在台灣，就算過年，氣氛也沒維持這麼久吧~ 趕快貼幾張照片讓大家跟著豬豬一起感受Christmas!

百搭黑胡椒醬

有一種配件叫「百搭」，不管穿什麼，只要搭上去，時尚感馬上顯現。黑胡椒醬被豬豬視為是佐料界的百搭品，不管是什麼，只要淋上去，馬上美味加分(well~當然不能刻意去和水果搭著吃囉)!

隨著Christmas 的腳步進了，英國的超市都在陸續推出Half price。想練習廚藝，其實現在還挺適合的。趁著特價買了一大塊豬腿來烤，想說也來學學外國人的吃法，不過，也許真的口味不同，豬豬覺得光吃烤豬腿沒加黑胡椒醬，就像穿著T-shirt卻少了皮帶一樣缺了點什麼，所以就認真的上網比較多種黑胡椒醬的做法，配合自己的口味調整了一下，煮出了豬豬認為的百搭聖品。

做法:

  1) 放奶油入鍋待融

  2) 一顆洋蔥切小塊放入 1)中炒至透明

  3) 蒜末(5瓣) 加入鍋中炒香 (不要用大火)

  4) 黑胡椒入鍋炒香

  5) 加入麵粉 2-3 匙

  6) 加入水 125cc

  7) 用蠔油、米酒、糖、醬油調味，即可

醬做好後真的連拌飯都好吃喔!!

英國 (England)- 橋之都~ Newcastle

Newcastle 是個橋之都，在 river Tyne上的橋就有六個之多，每座都有不同的造型，有不同的功能。來一趟Newcastle，在岸邊漫步，或是走在橋上看著橋下的風景，都是一種享受。
有名的千禧橋 (Millenium Bridge):

黃昏時的橋: (真的讓人有回到中古時期的感受)

造型像「船」的橋:

連車站裡，月台和月台間的天橋，也有獨樹一格的造型。

除了橋，Newcastle 是個很好逛的城市，如果走馬看花，其實是可以用雙腳走完城市主要的部分。豬豬就順著觀光巴士的路線對這城市做初步的了解。

Newcastle 的唐人街特別的是在一片城牆古蹟內。而這裡的中國buffet，除了價錢親民，選擇也算多樣。

Newcastle 最令豬豬印象深刻的是一條在商店街中的小通道，這通道的特別處在於它的裝潢特色充滿藝術感，而且彷彿有種魔力，可以把人「吸」進去一探究竟。在小小的通道裡，有街頭藝人表演，也有令人炫目的雕刻。

這是另一棟建築的倒影，想像的出來這是什麼嗎? 這是一家書店(waterstone's)，夠壯觀吧?

十二世紀的Castle Keep 也是觀光客的必到之處，豬豬沒買票進去，但光在一角的造型，就充滿懷舊風情了。

The Sage Gateshead的造型也很時尚，裡面除了可以吃東西，也是著名的音樂表演地。

從Baltic culture center 往下看，有名的Gateshead Quay 盡收眼底。

英國 (England)-Botanical Garden, Sheffield

秋天的英國是美的~黃紅色的柔美取代了鮮綠色的活潑，整個城市呈現一種浪漫的氛圍，彷彿是刻意在寒冷的冬天來臨前留給人們一絲絲暖意。

英國人的生活是充滿悠閒的。假日，總會看到父母帶著小孩到互外散步、玩耍。Botanical Garden 離豬豬住的地方不遠，在難得的晴天裡，豬豬也到花園裡做做日光浴，感受一下英國的慵懶生活。花園不大，但挺舒服的，照了幾張相，也許再找個下雪的冬天，來看看不一樣的風貌。

Halloween, Sheffield

Halloween 最令人期待的是可以盡情的扮鬼~可以隨心所欲的「化鬼妝」而不會被認為神經錯亂。英國的Halloween 整體來說是不如美國來的盛大，不過該有的基本活動還是有。Sheffield University 就應景的辦了Halloween週；有相關電影欣賞，刻南瓜比賽，夜遊墳墓等等，而其中最讓我感興趣的是~bobbing for apples，「咬蘋果」。這遊戲其實源自於古早新年時一群人(尤其是女人啦)一起玩耍的活動，先咬到蘋果的人就會先嫁出去，至於為何會改在Halloween玩?這~豬豬也不知道，就好像中秋節為何會烤肉一樣~很難解釋。今年，豬豬特地去看人咬蘋果。有趣嗎? well~是有點不衛生啦~不過~好像也因為這樣，玩的人其實也不多。

豬豬算是幸運吧~今年在Sheffield 市中心有Halloween的活動。很多人都化了妝(尤其小朋友的最可愛了)，還有舞蹈表演，一整個感覺就是Halloween 遊樂場。趕快貼幾張圖讓大家看一下

此外，還有個人光著身體坐在蛆中，這~挺噁心的!

走在一整個熱鬧的街上，豬豬覺得好像走進電影場景，真的在這樣的音樂還有人潮裏，就算大聲呼救都會被以為是開玩笑，難怪，恐怖片的發生場景都在這種節日。不過~身臨其境的Halloween 真的很不一樣!!