飯後小點 1~卡士達泡芙

最近老公提醒才發現，到了冬天，自己都會不知不覺，多加一道飯後甜點!! 據老公說，這是他「長肥肉」的元凶。當然~這是藉口，一切都是他自己「貪吃」的成果。不過，他說對了一件事，冬天，豬豬比較愛做甜點。是為了儲備能量過冬? 還是因為太冷所以想動ㄧ動? 原因好像不重要，重要的是~學會做泡芙囉!!

前幾個星期豬豬做了scone 和 muffin，都不算成功，感覺上有點像烤香的麵糰，今天，也不知哪來的衝動和勇氣，開始上網找泡芙做法。沒想到，原本只想試試，卻成功了，而且超好吃的，趕快來分享一下。

每次要嘗試ㄧ道菜前，豬豬都會流覽許多的部落格，看看別人的做法，再從中，挑出適合自己的食譜。豬豬和老公只有兩個人，所以分量太大的，或是太繁複的，都會被豬豬刪除。這次，豬豬找到的泡芙做法 (http://mypaper.pchome.com.tw/kenlee0406/post/1300596309)，分量剛好 2 人，6 顆泡芙，豬豬就照著做，果然成功了!

有了泡芙，當然要有卡士達醬。超市裡，豬豬有見過卡士達包，只要照著做，很簡單。不過，豬豬懶得出門，因此上網搜索卡士達醬做法。豬豬採用的是「果味山的小湯匙」的做法。豬豬很喜愛她的網站，圖文並茂，重點是，照著做，失敗率極低。卡士達醬就像她說的用玉米粉做，簡單又好吃。 http://blog.roodo.com/spoon/archives/1123137.html

豬豬算過，做的時間大約 30 分鐘，泡芙烤好後放在烤箱不要立即拿出來，才不會塌掉。看看豬豬做的成品，

原本打算全部照相，但豬豬的老公，迫不及待地往嘴裡塞，真不知道身上的肥肉該怪誰喔!