八月是藍莓的產季,在超市到處可見便宜的藍莓可買。藍莓的好處,隨便google 一下就有一堆,這種水果算是台灣比較少見的(不像西瓜、荔枝,一到夏天,到處都是),因此有許多在英國的留學生會把它拿來當零食吃。
當然,這樣是最好的吃法。但藍莓不像西瓜或荔枝那麼好入口,小小的一粒,吃起來有點酸,對豬豬來說,沾著蜂蜜,比較能入口,但~一直沾蜂蜜吃,好像有單調了些,因此在上網google 後,決定做點藍莓醬,一來,可以一次吃多點藍莓下肚,二來,做點新鮮的果醬讓老公夾麵包當早餐,以顯示我這閒妻也是有貢獻的! 哈!
果醬的做法真的超級簡單:
1. 把藍莓洗乾淨,放到小爐子裡,壓碎
2. 爐子小火加熱,加點糖,檸檬汁 調到自己喜歡的甜度 就 ok 啦!
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