精美食譜

英國有許多連鎖超市，Tesco, Sainsbury’s, Morrisons, Waitrose ..然而就像英國人固有的階級觀一樣，這些超市也是有等級之分。不過~說真的~對豬豬這種過客而言，只要東西新鮮，買的時候方便就好。

今天的主題，豬豬想分享的是~超市中的精美食譜。

聰明的你一定猜得到這食譜的用意: 廣告的手法，告訴買家，超市裡的商品可以做出美味的佳餚，置入性的行銷超市中的食物。

豬豬很愛這種食譜。倒不是因為食譜好用，而是，豬豬可以從中找到做菜的 idea 。另一個原因是，看著這種精美印刷的食譜，心情會很愉快。

 

記得以前曾看過一本書，「優雅過生活」，裡面是一位家庭主婦如何把家打理得舒服，如何不讓自己成為黃臉婆，如何經營精緻生活的分享。當然，這門學問並不容易，畢竟，多數時候打掃完家裡，洗完一堆碗盤，就很難優雅了。但~看著精美的食譜，泡杯香濃的咖啡，豬豬就會提醒自己，別忘了優雅過生活的哲學!

英國 (England)- Castleton

Castleton 是許多爬山者的中途休息站，也是個可愛的小鎮。

Castleton 的小學真是很有創意。

看到地上的設計了嗎? 有字母、數字、地圖，學生可以在玩樂中學知識，雖然豬豬離教職有一陣子了，但看到這麼有創意的教學方式，還是很興奮，趕緊拍照留念。

遊客中心是個很用心的地方。除了賣紀念品，最棒的的是，記載了小鎮的歷史，彷彿就是個小小博物館。

以前這產許多礦

更讓豬豬眼睛一亮的是這個年度活動抽屜，超有創意的，每個月，都有不同的活動，想知道，只要打開抽屜。

這小鎮，小小的，但很有英國風。

住在這的貓，悠閒的不得了，看到我們這種外來客，居然還做鬼臉~

吐舌頭就算了~居然還閉起一隻眼

英國 (England)- Peak District 爬山記

八月是英國的夏秋交界月，如果想爬山，得趁著秋天還沒完全到來前，趕緊行動，否則，一旦進入秋冬，冷冷的風，會讓人連想上山的念頭都沒有。

Peak 國家公園不是台灣觀光團會到的景點。但，對於許多愛大自然，喜歡爬山的英國人而言， 是很棒的地方。

看一家人大包小包準備上山露營, poor Dad

來到英國，總得感受一下當地人假日的戶外休閒方式，因此，這星期六，豬豬就和老公、朋友到離Sheffield 不遠的Peak 親近大自然。

Peak 國家公園遊客中心

由於，Peak 算是爬山聖地，有許多條路線可供人選擇。像豬豬這種小咖當然選擇較輕鬆的路線走。

預計路線是:先搭火車到Edale, 然後開始往山上走，到山頂後野餐，之後在Castleton 小鎮停留，然後到Hope 搭火車回Sheffield。

在英國爬山，最特別的就是可以和牛、羊近距離接觸。為了避免羊群走失，所以都設有小閘口。沿途的景色，也是讓人心曠神怡。

原本打算在山頂吃吃中餐，享受美景。不過，確被一隻自以為是人類的羊給破壞了。照道理說，羊是怕人的，但這隻奇特的羊，非但不怕人，還會纏著你要東西吃! 怪怪了~羊不是吃草的嗎?

就是它，想當人類的羊!

看到有人拿出食物，就在旁邊徘徊

不給他? 他可不會饒你的

英國 (England)- Sheffield Event

有人說，歐洲人就是懂得生活，走在歐洲路上，感受到的不是經濟不景氣的壓力，而是慵懶的生活態度!

Sheffield 和其它愛丁堡、曼城或是倫敦這種大城市相比，它算是比較「安靜」的地方，也就是說，活動不如大城來得豐富。儘管如此，它還是會常常讓居住在這的人有小驚喜。

今年的暑假，Sheffield 市中心出現了一堆像遊樂園的器材，營造夏天海邊的氣氛。假日，許多爸媽帶著小朋友到這來玩耍，就算沒到海邊度假，小朋友也可以玩得很開心!

噴淚的午餐: 干貝蝦麵 + 涼拌西生菜

在國外的遊子回台灣最重要的事情之一就是: 補貨! 如果，能帶點家鄉味來國外，偶爾一解嘴饞，那真的是比甚麼都幸福。

這次帶回英國的補給品之一，是媽媽塞給我的阿一干貝蝦醬。這阿一可說是名聲響亮，但豬豬沒想到，它這麼好用。(才開沒多久~就快吃完了! )

這阿一傳人寫的真藝術，一開始，豬豬還看成情人勒

星期六的中午，想來點不同的，所以豬豬煮了點麵線，加了這神奇醬料，再來盤西生菜，豬豬的老公可是感動到快掉淚!

至於這西生菜怎麼煮才是豬豬真正想分享的!

自從 4, 5 月間歐洲爆發了吃生菜致死事件後，從那時起，豬豬再也不做涼拌，蔬菜一律煮完再吃。但這次乾麵總要來點小菜，怎麼辦呢??

豬豬突然想到，把西生菜丟到沸水加油的鍋中煮熟，再拿起來放涼，和涼拌醬拌勻，wow~吃起來真得很有涼拌的口感。

涼拌醬做法:

蒜頭切碎 + 醬油 + 白醋 + 糖 + 一點麻油 (喜歡辣的可以加辣椒) 完成了

不拍照了，這種東西要「吃」才有感覺，看不出來的啦!!

第一次做藍莓果醬

八月是藍莓的產季，在超市到處可見便宜的藍莓可買。藍莓的好處，隨便google 一下就有一堆，這種水果算是台灣比較少見的（不像西瓜、荔枝，一到夏天，到處都是），因此有許多在英國的留學生會把它拿來當零食吃。

當然，這樣是最好的吃法。但藍莓不像西瓜或荔枝那麼好入口，小小的一粒，吃起來有點酸，對豬豬來說，沾著蜂蜜，比較能入口，但~一直沾蜂蜜吃，好像有單調了些，因此在上網google 後，決定做點藍莓醬，一來，可以一次吃多點藍莓下肚，二來，做點新鮮的果醬讓老公夾麵包當早餐，以顯示我這閒妻也是有貢獻的！　哈！　

果醬的做法真的超級簡單：　

1.      把藍莓洗乾淨，放到小爐子裡，壓碎

2.      爐子小火加熱，加點糖，檸檬汁　調到自己喜歡的甜度   就 ok 啦!

自己煮的果醬，吃起來就是不一樣!!