百搭黑胡椒醬

有一種配件叫「百搭」，不管穿什麼，只要搭上去，時尚感馬上顯現。黑胡椒醬被豬豬視為是佐料界的百搭品，不管是什麼，只要淋上去，馬上美味加分(well~當然不能刻意去和水果搭著吃囉)!

隨著Christmas 的腳步進了，英國的超市都在陸續推出Half price。想練習廚藝，其實現在還挺適合的。趁著特價買了一大塊豬腿來烤，想說也來學學外國人的吃法，不過，也許真的口味不同，豬豬覺得光吃烤豬腿沒加黑胡椒醬，就像穿著T-shirt卻少了皮帶一樣缺了點什麼，所以就認真的上網比較多種黑胡椒醬的做法，配合自己的口味調整了一下，煮出了豬豬認為的百搭聖品。

做法:

  1) 放奶油入鍋待融

  2) 一顆洋蔥切小塊放入 1)中炒至透明

  3) 蒜末(5瓣) 加入鍋中炒香 (不要用大火)

  4) 黑胡椒入鍋炒香

  5) 加入麵粉 2-3 匙

  6) 加入水 125cc

  7) 用蠔油、米酒、糖、醬油調味，即可

醬做好後真的連拌飯都好吃喔!!