新加坡的吃也是有名的, 融合多種民族, 食物的多元讓來自充斥美食台灣的豬豬也自嘆大開眼界。
在還沒來新加坡之前, 豬豬是沒聽過這道菜的, 當晚只是因為要覓食卻發現有家店大排長龍, 就這樣陰錯陽差嘗到新加坡美食。其實豬豬吃不出來釀豆腐的特別吃處, 但沾醬倒是很好吃。在雅柏中心買吃食, 只要點好後隨便找地方坐下即可, 就像在百貨公司的美食街, 唯一不同的是沒有冷氣,在五月天真的是熱到不行。
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| 豬豬搶到最後一碗, 賣完立即收工 |
另一個新加坡的傳統早餐就是兩顆半熟蛋, 一杯茶(新加坡說茶, 其實就是奶茶)或是咖啡以及加了kaya 咖椰醬的吐司。第一次吃食, 覺得好特別喔! 蛋打在碗裡加了醬油, 味道是不差, 不過豬豬建議要一口氣吃完, 不然等吃到吐司和咖啡, 那個蛋自然退居第二了。Kaya 味道真的不錯, 豬豬也到超市買了一瓶回台灣品嘗。
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| 在toast box 吃的, 半熟蛋, 豬豬打好放進碗中, 拌了醬油 |
另一個是印度穆斯林美食, Singapore Zam Zam Restaurant (維多利亞街北走右轉亞拉街遇到橋北路左轉就看到了), 這家店可是部落客都會提到的店。相信台灣人一定很多都拜訪過, 因為豬豬一到店裡還在思考要吃甚麼店家就熟練的只牆上的印度煎餅(Murtabak) 給我看, 並問我要哪種口味的肉末, 豬豬點了羊肉, 至於飲料, 店家直接說: 拉茶? Iced or hot? Wow~真的是做生意厲害到看臉孔就知道要點啥。同桌的旅客一問下, 才知道也是台灣來的自由行。你說~ 這間夯不夯?
Murtabak 吃起來像是有包餡的蛋餅, 雖然已經點最小分了, 但依舊只吃了一半, 可見分量之大, 重點是那個沾醬, 真的好好吃, 為了避免太油膩, 還附上小黃瓜真是貼心。而拉茶其實蠻好喝的, 但不知是否冰塊加太多, 算是越喝越沒味道。
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| 沾醬超好吃的! |
Laksa叻沙, 馬來西亞麵食, 其實都搞不清哪種國家食物了,
豬豬是在維多利亞酒店後面的Cheng Yan Court (在這吃的除了觀光客, 有許多是當地人喔) 吃到的,
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| 每間都賣不同的食物喔 |
味道很特別, 但很辣, 配上奶茶, ( 這個food court 特色, 就是茶不用去攤位點, 坐著享用食物, 就會有人來詢問是否要點茶, 很方便) 真的很好吃, 豬豬喜愛這味道, 但一早就一碗辣湯下肚, 說真的, 豬豬還真的是有過一次經驗就好, 畢竟不是鐵胃啊!
在路上會看到炸樹薯和炸香蕉, 豬豬也買來看看, 其實外面過的麵衣太厚, 豬豬沒有很愛, 原以為的炸香蕉, 會是一塊一塊, 沒想到, 就如此大器地一整條下去炸，真的是豪爽。
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| 左邊炸樹薯和右邊炸香蕉 |
新加坡的肉骨茶當然也是不能不吃的, 只是口味眾多, 豬豬吃的是黃亞細, 至於松發倒是沒機會品嘗。有人說黃亞細的湯頭特別, 是許多大明星如洪金寶, 周星馳的最愛, 而且可以加湯且不加價的, 但是, 豬豬覺得湯頭好辣, 胡椒味好重, 再加上, 豬豬可能太累了, 點了一碗湯加飯卻沒吃完, 但肉沾了店家的沾醬真的是好吃又下飯。
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| 金沙灣酒店內的黃亞細肉骨茶 |
海南雞飯是新加坡有名的美食之一。原本豬豬想品嘗天天或是文東記, 不過在新達城找阿找, 只找到三巡海南雞飯, 這家, 說真的, 受氣的成分居多, 好吃的成分因而大減。豬豬點餐用英文, 老闆一副聽不懂的態度, 用中文點, 老闆又用廣東話回, 看到別人點餐用中文他都接受, 豬豬真的是氣炸, 要不是因為身邊有其他同事, 豬豬一定立刻走人。所以好吃嗎?? 說真的~不怎樣 (客觀的說), 沒好吃到需要受氣啦!
Mee
Rebus 也是馬來西亞麵食, 豬豬一直想試試, 一直到機場才有機會嘗到。說穿了其實就是一種乾麵, 醬汁個人是覺得有偏鹹了一點, 口味辣, 算重口味。
另一個來新加坡大家都會買的就是路邊夾餅乾或是吐司的冰淇淋了! 口味, 豬豬一次買了榴槤一次買了藍莓, 豬豬沒覺得啥特別, 不過這價錢到不是公定的 SND 1 元, 像豬豬在克拉馬頭買的就是1.5 SND。好吃嗎? 在大熱天沿路吃冰棒, 涼爽勝過好不好吃了!
來新加坡當然要帶點東西回台, 豬豬買了肉骨茶, 百勝廚調理包, Kaya 醬, 還有蝦捲 , 讓豬豬回台, 還再回味在新加坡的點滴!
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| Kaya 醬真的好吃, 隨便在超市抓一瓶, 沒踩到地雷 |
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| 小小的炸蝦捲看似不起眼, 裡面可是真材實料 |
